ごあいさつ | Roundtable-TKY【ラウンドテーブル】レストラン

代表取締役会長 長沼朝夫

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略歴

平成3年4月株式会社千房 入社
平成9年2月株式会社千房 退社
※株式会社ちゃんとからのヘッドハンティングによる転職
平成9年3月株式会社ちゃんと 入社
※取締役として
平成15年11月株式会社ちゃんと 退社
※独立・起業の為
平成15年12月鉄板焼キュイジーヌ バンブーグラッシィ オープン
現在に至る

長沼朝夫は1969年03月14日生まれ。國學院大學出身。

学生時代、アルバイトとして飲食店などを経験。将来、飲食での起業を目指し、1991年株式会社 千房入社。
数々の新規店舗立ち上げや、店長業務を経験。

その後、数年前より社長自らお声を頂いていた株式会社 ちゃんとへ、自分の夢のため、スキル・レベルアップのため、一念発起、株式会社 ちゃんとへ転職。

退社までの約6年間で立ち上げた店舗数、約20店舗。中でも、東京・銀座でオープンした橙家は、300坪・400席、最高月商1億円を達成。
橙家グループの統括として、店舗運営管理や後身の指導にあたる。

そして2003年、35歳までには起業をするという決心のもと、株式会社 ちゃんとを退社。

千房での鉄板焼き技術と、ちゃんとで培ったレストランサービスを融合させた、鉄板焼キュイジーヌ バンブーグラッシィを東京・恵比寿にオープンしました。

2007年2月、東京・西麻布で鉄板焼 笹繁をプロデュース。笹繁を運営する(株)スマイルリンク 役員就任。
現在、同じ恵比寿で2店舗を運営しながら、日々新規店舗展開を目指し、会社基盤の見直しから新規事業開発、人材育成など幅広く取り組んでいます。

趣味は「トレッキング」。座右の銘は「出会いはおのれの羅針盤」。

長沼朝夫

代表取締役社長 金城仁成

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略歴

平成9年4月株式会社ちゃんと 入社
平成15年11月株式会社ちゃんと 退社
※バンブーグラッシィ オープンに携わる為
平成15年12月バンブーグラッシィ 入社
平成26年10月代表取締役社長 就任
現在に至る
金城仁成

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